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Quizá no sea la curcumina, desde mi humilde punto de vista, el polifenol más versátil contra el cáncer. La curcumina presenta poderosos efectos metabólicos y antitumorales, pero la quercetina no se queda atrás y su amplitud metabólica puede ser incluso superior.
La quercetina suele mencionarse habitualmente en todo listado de polifenoles con acción antitumoral, pero se desconoce cómo potenciar su capacidad y aprovechar adecuadamente toda su capacidad.
Indice
La quercetina es un pigmento vegetal (flavonoide) que pertenece a un grupo de compuestos llamados flavonoles.
Es uno de los flavonoides más abundantes y mejor estudiados, que se encuentran en muchas frutas, verduras y cereales.
La quercetina está ampliamente distribuida en la naturaleza y se puede encontrar en dosis muy bajas en alimentos, como cebollas, manzanas, bayas, alcaparras, cebollas rojas, col rizada, brócoli, uvas, frutas cítricas y trigo sarraceno.
La quercetina es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño oxidativo causado por los radicales libres y presenta abundantes beneficios para la salud (estudio).
El cocktail de dasatinib más quercetina causa la eliminación selectiva de células senescentes, disminuyó la cantidad de células senescentes naturales y su secreción de citoquinas proinflamatorias relacionadas con la fragilidad en tejido adiposo humano trasplantado en ratones. Además, la administración oral intermitente de senolíticos a ratones jóvenes y envejecidos naturalmente, trasplantados con células senescentes, alivió la disfunción física y aumentó la supervivencia posterior al tratamiento en un 36%, al tiempo que redujo el riesgo de mortalidad al 65% (estudio).
Efectos antiinflamatorios, antidiabéticos, antivirales y neuroprotectores (estudio, estudio, estudio). Su capacidad antioxidante es incluso mayor que el de la vitamina E (estudio).
La quercetina puede atravesar la barrera hematoencefálica, lo que la hace potencialmente útil para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.
La quercetina promueve la activación de especies Th1 (citotóxicas, protectoras contra neoplasias e infecciones) y de sus citoquinas asociadas, y reduce la respuesta de las especies Th2 (reparadoras de tejido y protumorales) y de sus citoquinas asociadas. Ese ratio está desequilibrado en el cáncer, que presenta un claro predominio de las Th2. Por eso toda acción que lo reequilbre será profundamente antitumoral (estudio).
La quercetina tiene múltiples mecanismos de acción: efectos antioxidantes y prooxidantes, regulación de la homeostasis, inducción de la apoptosis, acción antiinflamatoria, etc. Puede potenciar los efectos de los fármacos anticancerígenos convencionales cuando se utiliza en tratamientos combinados (estudio).
Incluso en dosis bajas, clínicamente alcanzables (alrededor de 10 μM), la quercetina puede ejercer una inhibición específica de la proliferación de células cancerosas (estudio).
Mejora sensibilidad a la quimio del cáncer de páncreas (estudio).
La analicé en este artículo.
Pseudomonas fluorescens es un patógeno oportunista asociado con el deterioro de los alimentos. Los compuestos bioactivos se pueden utilizar como antimicrobianos y se pueden agregar a los sistemas de envasado. La quercetina y la lactoferrina son los mejores candidatos para el desarrollo de un complejo de las dos moléculas absorbidas en la estructura de biocombinación como hidroxiapatita. Podría parecer que esto no tiene relación con el cáncer, pero en realidad, y como he dicho cientos de veces, todo compuesto o combinación antimicrobiana es también antitumoral (estudio).
Como los que analizo en este artículo, donde muestro la evidencia científica de su sinergia con quercetina
Curcumina, resveratrol (estudio), vitamina E (estudio) y vitamina C, que incrementa su biodisponibilidad (estudio).
La quercetina tiene una biodisponibilidad baja debido a su baja solubilidad en agua y su rápido metabolismo. La biodisponibilidad absoluta de la aglicona de quercetina es de alrededor del 16-27 % en ratas. La biodisponibilidad de fuentes dietéticas generalmente varía del 1 al 10 % en humanos.
El tipo de molécula de azúcar unida a la quercetina afecta la absorción: los glucósidos de quercetina (que se encuentran en las cebollas) parecen tener una biodisponibilidad más alta que la forma aglicona.
500 mg de la forma aglicona han demostrado efectos beneficiosos en algunos estudios. Los suplementos habituales se presentan en cápsulas de 500mg, pero dosis de 1000-1500 mg/día son perfectamente seguras.
En cualquier tienda online de salud. Es muy sencilla de obtener en numerosos sitios, pero esta formulación de MCS formulas añade bromelaina, que incrementa su absorción. Acuérdate de usar el cupón cancerintegral5 para recibir un 55 de descuento en la compra.
Formulaciones de quercetina liposomal pueden obtenerse aquí, por ejemplo, o pueden encargar a empresas específicas su confección a partir de quercetina aglicona, como describo en este artículo.
La quercetina es un “comodín” que pulsa numerosos puntos de presión metabólicos y que tiene la ventaja de ejercer sus efectos a dosis bajas pese a su baja disponibilidad.
Sus casi nulos efectos secundarios la convierten en un guardaespaldas fiable en numerosos protocolos anticáncer y si se usa a dosis más elevada y en forma de encapsulaciones liposomales puede inducir cambios multiplicadores, sobre todo en el balance inmunitario de las especies Th1/Th2, que son tan importantes contra el cáncer.
Por ese motivo podría ejercer un efecto magnífico con el senolítico antitumoral que analizo en este artículo y cuyos efectos secundarios podrían hipotéticamente ser contrarrestados por lactoferrina y quercetina.
